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100 recettes pour un repas de fete.Sangria aux epices de Noel, Macarons au foie gras, Pate en croute, Jambon glace groseilles, sauce au madere, Roules de lotte a la figue et au bacon, Pintade morilles et au vin jaune, Risotto a la truffe, Buche glacee, Bonshommes en pain d'epices...De l'apero au
Resume du livre : Ce de recettes est le produit d'un constat : l'entomophagie a la cote aujourd'hui en Europe. Difficile pour le neophyte de ne pas trouver la pratique repoussante, le terme 'entomophagie' etant deja relativement barbare. D'ailleurs en Occident, les premieres reactions des consommateurs
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